Identifier les 20 % d'ingrédients qui représentent 80 % de vos achats?

Le 06/07/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 11/07/2025

Mercuriale, analyse ABC et pilotage : la méthode pour reprendre la main sur vos achats

Mercuriale, analyse ABC, pilotage des coûts... Si ces mots vous semblent lointains, ils peuvent pourtant transformer la gestion quotidienne de votre activité. Dans la restauration ou les métiers de bouche, une poignée d'ingrédients seulement pèsent lourd dans vos achats. Le saviez-vous ?

En les identifiant clairement, vous pouvez reprendre le contrôle, négocier mieux sans perte de temps, réduire vos pertes et booster votre marge .

Grâce à une analyse simple et puissante inspirée de la méthode ABC, associée à une mercuriale claire et actualisée, DionySols Pilotage et Gestion vous aide à repérer les 20 % d'ingrédients qui absorbent 80 % de votre budget. Voici comment passer d'une intuition floue à une vision précise et actionnable.

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Top 5 des outils pour lire des fichiers FEC

Le 06/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 06/07/2025

Top 5 des outils / utilitaires WEB pour lire un fichier FEC - Pourquoi DionySols se démarque des autres outils

Le fichier FEC (Fichier des Écritures Comptables) est aujourd'hui incontournable dans la gestion et le contrôle fiscal des entreprises françaises. Obligatoire pour toutes les entreprises tenant une comptabilité informatisée, il regroupe l'ensemble des écritures comptables sur une période donnée et doit être remis à l'administration fiscale en cas de contrôle.

Mais ce fichier, dense et technique, reste souvent illisible pour les dirigeants non-comptables, les artisans, les commerçants ou les gestionnaires qui souhaitent en tirer des informations utiles pour piloter leur entreprise.

Heureusement, plusieurs outils ont vu le jour pour analyser, lire et exploiter un fichier FEC. Voici notre sélection des 5 meilleurs outils du marché - et pourquoi DionySols, conçu pour les TPE/PME, tire clairement son épingle du jeu.

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Rendement de découpe boucherie :- V3 intelligente du module DionySols

Le 20/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 04/07/2025

Bouchers, charcutiers, traiteurs: gagnez en précision, en marge et en simplicité grâce aux nouvelles fonctionnalités 2025 du module de rendement matière DionySols

Introduction

Traiteurs, bouchers, charcutiers : le pilotage de votre rentabilité passe aussi par une gestion rigoureuse de vos découpes. Chaque morceau brut transformé, chaque produit fini conditionné peut faire la différence sur vos marges. Avec la nouvelle version 2025 de son module de rendement découpe, DionySols confirme sa place de référence pour les professionnels des métiers de bouche. Grâce à des fonctionnalités intelligentes, adaptées à vos réalités de terrain, vous pouvez désormais calculer plus précisément vos rendements matière, créer automatiquement à la demande vos ingrédients et produits finis, et garder le contrôle sur chaque gramme découpé. Zoom sur cette évolution pensée pour votre rentabilité.

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Comment comprendre votre fichier FEC sans être expert-comptable ?

Le 01/07/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 02/07/2025

Analyser un fichier FEC sans logiciel comptable pour les TPE PME

Analyser un fichier FEC sans logiciel comptable, exploiter ce fichier FEC quand vous êtes une TPE PME : c'est possible... et plus simple qu'il n'y paraît.

Le fichier FEC (Fichier des Écritures Comptables) est une obligation légale que toute entreprise tenue à une comptabilité informatisée doit produire. Il regroupe l'intégralité des écritures comptables d'un exercice, dans un format normé, et doit pouvoir être remis à l'administration fiscale en cas de contrôle.

Mais au-delà de son utilité administrative, ce fichier est aussi une mine d'or pour piloter son entreprise. Le seul problème : il est illisible pour la majorité des dirigeants non-comptables.

Alors, comment exploiter votre fichier FEC sans être expert-comptable ? Comment en faire un outil de pilotage d'entreprise ? C'est justement ce que nous allons voir.

#TPE #PME #pilotage #conseil #expertcomptable #gestion #FEC #tableaudebord #DionySols

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Bois ou électricité? Quelle est l'énergie la moins onéreuse cet hiver?

Le 29/09/2024 par Joël RAYNAUD - SAS GESTPE 38 - Partagé par ACGECO le 30/09/2024

Bois ou électricité ? Quelle est l'énergie la moins onéreuse pour vous chauffer cet hiver ?

Existe-t-il une réponse à cette question ?

La saison 2024-2025 de chauffage de nos domiciles n'a pas encore commencé mais elle approche tout doucement. Peut-être vous aussi vous posez vous cette question ? Je vais essayer d'y répondre simplement mais sachez dès à présent qu'il n'existe pas qu'une seule réponse et qu'il vous faudra à l'aide de cet exemple faire vous-même quelques calculs pour y répondre. Conseiller en gestion & pilotage des TPE, il m'arrive aussi parfois de conseiller les patrons avec qui je travaille sur des exemples comme ci-dessous 😉.

N'hesitez pas à vous aussi parcourir cet article si vous vous posez les mêmes questions...

En fin d'article un fichier Excel pour vos calculs 😉.

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Extrait Kbis : gratuit pour les dirigeants

Le 04/08/2021 par Aymeric DÉGARDIN - ACCEE Création et Pilotage d'Entreprises - Partagé par ACGECO le 20/09/2021

Quel entrepreneur n'a jamais dû fournir pour ses démarches administratives un extrait Kbis de son entreprise pour justifier de son inscription au Registre du Commerce et des Sociétés (RCS), et de prouver son existence légale ?

Depuis 2019, l'extrait Kbis peut être obtenu en ligne de façon gratuite, seulement par le dirigeant de l'entreprise.  

Comment s'y prendre ? 

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Témoignage de Laurent Flesch - Conseiller en pilotage de TPE/PME

Le 23/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 07/07/2025

Conseiller en pilotage d'entreprise, un métier au service des professionnels de la restauration grâce à DionySols - Témoignage de Laurent FLESH 

Dans cet article, Laurent FLESCH, conseiller en pilotage d'entreprise, témoigne de son expérience d'accompagnement des chefs d'entreprise dans le secteur des métiers de bouche. Apprenez-en plus sur son parcours, ses réussites et son utilisation de l'utilitaire DionySols Pilotage et Gestion.

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Mercuriale en restauration & métiers de bouche : maîtrisez vos coûts

Le 23/05/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 01/07/2025

Votre levier numéro 2 : Un outil stratégique pour optimiser la rentabilité de votre établissement et gagnez rapidement plusieurs dizaines de milliers d'euros

Dans un secteur où la maîtrise des coûts est essentielle, la mercuriale se présente comme un levier stratégique pour les restaurateurs et les patrons des métiers de bouche. DionySols Pilotage et Gestion vous accompagne dans la mise en place de cet outil afin d'optimiser vos achats et stabiliser vos marges.

Qu'est-ce qu'une mercuriale d'ingrédients ?

La mercuriale d'ingrédients est la liste des produits alimentaires ou non alimentaires qu'utilisent au quotient un établissement pour préparer les recettes de ses produits vendus. Certaines des prix de cette mercuriale peuvent avoir été négociés et bloqués avec les fournisseurs pour une période déterminée, d'autres non...

#restauration #gestionrestauration #maîtrisedescoûts #Dionysols #rentabilité #métiersdebouche #pilotage #fichetechnique #gaspillagealimentaire

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Réseaux, indépendance et liberté - Chef d'entreprise indépendant

Le 24/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 30/06/2025

Même engagé dans un réseau, vous avez le droit de rejoindre une autre communauté - et de travailler librement avec monconseillerTPE - DionySols

Réseaux, clauses, indépendance : démêlons le vrai du faux.
Beaucoup de conseillers ou chefs d'entreprise hésitent à rejoindre une nouvelle communauté par crainte de "ne pas avoir le droit". Pourtant, même si vous avez signé un contrat avec un réseau, votre statut d'indépendant vous confère des droits fondamentaux. La liberté d'exercer sa profession, de choisir ses outils, ses partenaires ou ses méthodes n'est pas une option : c'est un principe de droit. Cet article vous explique pourquoi, en toute légalité, vous pouvez rejoindre monconseillerTPE - DionySols... même si un autre réseau vous l'interdit par écrit.

#LibertéProfessionnelle #ConseillerIndépendant #ContratAbusif #RéseauDeConseillers #DionySols #monconseillerTPE #Indépendance #FranchiseEtDroit #ClauseAbusive #RéseauSansSubordination

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Témoignage Pascale et Philippe CACHOT - Conseillers en pilotage de TPE

Le 13/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 27/06/2025

Conseillers en pilotage d'entreprise, une expérience en duo au service des métiers de bouche grâce à DionySols - Témoignage de Pascale et Philippe CACHOT

Dans cet article, Pascale et Philippe CACHOT, conseillers en pilotage d'entreprise, témoignent de leur expérience d'accompagnement des chefs d'entreprise dans le secteur de la restauration et de l'alimentaire. Apprenez-en plus sur leur parcours, leurs réussites et leur utilisation de l'utilitaire DionySols Pilotage et Gestion.

Un parcours professionnel complémentaire pour capitaliser sur les forces de chacun

Pascale et Philippe CACHOT sont la preuve vivante que l'on peut très bien vivre l'aventure entrepreneuriale en couple. Ce climat propice s'explique par leur expérience professionnelle différente mais complémentaire. Depuis 3 ans, les deux conseillers se répartissent les rôles en fonction des appétences de chacun : Pascale gère la partie commerciale et partenariats, tandis que Philippe se concentre sur l'accompagnement et tout ce qui est de la gestion des chiffres.

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ERP, pilotage, découpe, FEC, IA : pourquoi choisir DionySol

Le 08/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 23/06/2025

Comparatif détaillé des solutions DionySols, Koust, Melba, Easilys et Inpulse : ce qui les distingue, et pourquoi DionySols se démarque de ces concurrents

Pour bien gérer son activité dans les métiers de bouche - que l'on soit restaurateur, boucher, traiteur, pâtissier, boulanger ou dirigeant de TPE/PME - il ne suffit pas d'un simple logiciel de cuisine. Il faut un outil capable de piloter, prévoir, calculer, décider. Fiches techniques, rendement matière, FEC, IA, multi-sites, résultats mensuels... ce sont autant de briques essentielles. Ce comparatif analyse les principales solutions du marché. Et met en lumière pourquoi DionySols est aujourd'hui l'outil le plus complet, puissant et transparent, avec un tarif unique, des fonctionnalités avancées et une gestion multi-utilisateur illimitée sans surcoût.

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Expert-comptable ou conseiller en gestion pour un bon pilotage?

Le 16/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 20/06/2025

Pilotage TPE PME : pourquoi expert-comptable et conseiller en gestion doivent travailler ensemble - avec les bons outils comme DionySols - Le 16/06/2025

Produire les chiffres, c'est essentiel. Les faire parler, c'est vital.

Diriger une TPE ou une PME, c'est prendre des décisions chaque semaine, parfois chaque jour : embauche, hausse des prix, réduction des coûts, renouvellement de matériel, recherche de rentabilité... Et pour cela, il faut des chiffres fiables et surtout, des analyses claires. C'est là que beaucoup d'entrepreneurs se demandent : dois-je m'appuyer uniquement sur mon expert-comptable, ou faire appel à un conseiller en gestion ?

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TPE, PME : comment exploiter vos ventes pour améliorer vos marges

Le 18/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 18/06/2025

Pilotage TPE PME : transformez vos ventes en leviers de rentabilité avec une lecture analytique simple et automatisée

Pourquoi regarder les ventes ne suffit plus

Dans de nombreuses petites entreprises, notamment dans les métiers de bouche (boulangerie, restauration, boucherie, charcuteries et services de traiteur...), les ventes sont encore perçues comme le seul indicateur de performance.

Un bon chiffre d'affaires semble rassurant, mais il peut cacher de sérieux problèmes de rentabilité :

• marges faibles sur certains produits,
• hausse invisible des coûts d'achat,
• surconsommation de matières premières ou de main-d'œuvre.
• frais fixes en augmentation
• masse salariale qui dévisse
• ...

Résultat ? On vend beaucoup... sans gagner plus.

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mysolutionsWEB, c'est quoi?

Le 11/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 16/06/2025

mysolutionsWEB - Le Click & Collect connecté aux réalités terrain

Une solution simple, rapide et puissante pour les métiers de bouche : restaurants, boulangers, pâtissiers, bouchers, traiteurs.

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DionySols : L'ERP incontournable pour les TPE/PME - Métiers de bouche

Le 27/05/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 13/06/2025

Optimisez la gestion de votre entreprise avec DionySols Pilotage et Gestion, la solution ERP dédiée aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche

Introduction

Dans le monde dynamique de la restauration et des métiers de bouche, la gestion efficace des opérations est cruciale pour assurer la rentabilité et la satisfaction client. DionySols se positionne comme une solution ERP (Enterprise Resource Planning) spécialement conçue pour répondre aux besoins uniques des TPE et PME de ce secteur. Avec une gamme complète de fonctionnalités adaptées, DionySols permet aux professionnels de piloter leur activité avec précision et efficacité.

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mySolutionsWEB + DionySols : la solution Click & Collect idéale

Le 12/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 12/06/2025

Comparatif Click & Collect : pourquoi le duo DionySols + mySolutionsWEB change la donne pour les TPE de bouche - Le 12/06/2025

Dans un secteur en pleine digitalisation, les restaurateurs, boulangers, pâtissiers et traiteurs ont besoin d'outils efficaces, simples et rentables. Les grandes solutions comme Koust, Easilys, Melba ou Inpulse proposent des modules complexes, souvent coûteux. À l'inverse, le duo DionySols + mySolutionsWEB révolutionne l'approche avec une offre claire, rapide à déployer, et surtout parfaitement adaptée aux TPE de bouche. Vitrine web, Clic & Collect, paiement flexible, synchronisation avec la production et la gestion financière : tout est pensé pour gagner du temps, vendre mieux et piloter son activité.

#ClickAndCollect #MétiersDeBouche #SiteVitrine #ClicEtCollect #ERP #DionySols #mysolutionsWEB #Boulangerie #Restauration #Traiteur #GestionTPE #DigitalisationCommerce

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Témoignage de Bruno CARRÉ - Conseiller en pilotage de TPE/PME

Le 31/05/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 10/06/2025

Conseiller en pilotage d'entreprise, un métier au service des artisans grâce à DionySols - Témoignage de Bruno CARRÉ

Dans cet article, Bruno CARRÉ, conseiller en pilotage d'entreprise, témoigne de son expérience d'accompagnement des chefs d'entreprise dans le secteur des métiers de bouche. Apprenez-en plus sur son parcours, ses réussites et son utilisation de l'utilitaire DionySols Pilotage et Gestion.

Une expérience professionnelle marquée par la diversité

Pour Bruno CARRÉ, les métiers de bouche, ça le connaît ! Il a en effet débuté sa carrière dans la pâtisserie, après l'obtention de son CAP de boulanger, pâtissier, chocolatier, confiseur. Passionné par ce domaine, il a même gagné le trophée de l'artisanat en pâtisserie en 1987. Cette distinction aurait pu laisser présager d'une longue carrière en tant que chef pâtissier, mais la vie en a décidé autrement...

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QUE REPONDRE A VOS SALARIES AU SUJET DE LA JOURNEE DE SOLIDARITE ?

Le 29/05/2025 par Nathalie AUZIE - LANA CONSEIL - Partagé par ACGECO le 05/06/2025

La Journée de solidarité est une mesure instaurée en France en 2004, principalement destinée à financer des actions en faveur de l'autonomie des personnes âgées ou handicapées.

Elle a été mise en place après la canicule de 2003, qui avait causé de nombreux décès parmi les personnes âgées, révélant les lacunes du système de prise en charge.

Dans cet article, je vous explique les principes et termine par une petite FAQ pour vous aider à répondre aux questions de vos salariés.

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rejoigniez, vous-aussi la communauté monconseillerTPE/PME

Le 02/06/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 02/06/2025

monconseillerTPE,  une communauté engagée et indépendante, bâtie sur des valeurs solides et des outils concrets comme DionySols et mysolutionsWEB

1. Introduction - Rejoignez monconseillerTPE : une communauté  indépendante de conseillers indépendants engagés aux côtés des TPE/PME

Conseillers ou futurs conseillers en pilotage et gestion des TPE/PME, DAF à temps partagés pour les TPE/PME, soyez-en convaincus : vous exercez un métier profondément utile, porteur de sens et d'impact. Nous ne portons peut-être pas le titre d'" expert ", mais notre rôle n'en est pas moins stratégique pour les entreprises que nous accompagnons. Nous sommes aux côtés des dirigeants pour les aider à comprendre, piloter, anticiper. Est-ce un métier d'utilité publique ? Oui, assurément.

Mais soyons clairs : tout le monde ne peut pas faire ce métier. L'exigence, la résilience, la posture, l'envie d'aider les autres à réussir ne s'improvisent pas. C'est dans cette optique que la communauté monconseillerTPE s'est construite : pour rassembler des professionnels engagés autour d'un modèle éthique et pérenne.

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Apprendre à maîtriser le poids des fiches techniques recettes

Le 19/05/2025 par DionySols - Partagé par ACGECO le 02/06/2025

Votre levier numéro 1 : 3 méthodes clés pour un contrôle précis des coûts en restauration et métiers de bouche - Gagnez en régularité, réduisez vos pertes et renforcez la rentabilité grâce à une gestion rigoureuse des dosages avec DionySols

Combien de fois êtes-vous allé au restaurant et vous n'avez pas forcément pris de dessert car vous aviez déjà trop mangé au préalable ? Un exemple parmi tant d'autres qui pénalise fortement la rentabilité des restaurants mais aussi des métiers de bouche...

Maîtriser le poids des produits fabriqués : une priorité pour la rentabilité

Dans un secteur où chaque gramme compte, la gestion précise du poids des produits fabriqués est un levier essentiel pour garantir la rentabilité des établissements de restauration et des métiers de bouche...

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